在搜尋維也納美食，總是會有某些餐廳名字一直跳出來， Salm Bräu就是其中一間，他們的啤酒、豬肋排、炸豬排，都很有名唷。
除了食物有名氣，餐廳地點更是很棒，美景宮附近少數的好餐廳，美景宮參觀完可以順遊的餐廳。
我們參觀完美景宮(美術館)後，就來吃飯休息，吃飽喝足後再接續其他參觀行程。
推薦指數: ⭐⭐⭐⭐
停留時間: 約1-1.5小時 （因為我們想要坐久一點😚）
餐廳介紹
地址: Rennweg 8, 1030 Wien, 奧地利 Google地圖
就在美景宮的後門
官網: https://salmbraeu.com/en/welcome-to-salm-braeu-br-span-class-smaller-brewery-destillery-and-restaurantspan/
營業時間: 每日早上11點至晚上11點30分
菜單(直接下載PDF)連結 https://salmbraeu.com/fileadmin/content/Englisch_2023.pdf
餐廳可外帶、也可線上訂位。
這餐廳厲害的是其地點及釀酒技術。
建築
- 擁有地標古蹟的牆壁及地下室。
- 1717年之前，當時維也納市長(Jacob Daniel Tepser) 所持有的葡萄園和酒窖。
- 1717年，市長把這塊地賣給了皇室，皇后在此蓋了修道院+寡婦居所。
- 地標古蹟就是修道院的奠基石。
- 啤酒廠就在美景宮的隔壁，現在餐廳也是在隔壁。
- 以前還是皇后的馬廄。
- 1994年開設了釀酒餐廳。
餐廳室內用餐區，裝飾是木材很像鳥巢。
釀酒
- 始於1924年，當時 Georg Welledits 成立了 O. Salm & Co 公司。從那時開始，Salm 的釀酒廠在世界各地的30個國家建立。
- Salm 今扮演著奧地利啤酒文化大使角色。
- 有各種釀酒課程
- 釀酒廠設備製造商，擁有自己的釀酒廠並積極傳授給客戶們(釀酒廠商)。
- 自從1994年開設釀酒餐廳以來，Salm Bräu 不斷培訓來自世界各地的釀酒大師和釀酒技術師。
- 提供釀酒導覽
- 每周釀酒三次，星期二、三、四。
用餐經驗
店門口一直都有人排隊，門口一進去的庭園用餐區也是坐滿了人(歐洲人真的很愛在戶外用餐)，但我們當然是選擇室內用餐，餐廳用餐座位還蠻多的，內外加起來應該有100個座位數吧。
菜單超級大! 一進到餐廳就覺得菜單很可愛，有知道這是啤酒餐廳。🍺
我們三個人點了三杯飲料、一道豬肋排，肋排是兩人份的。
為什麼喝巧克力都要附贈巧克力?
SPARE RIBS for two € 41,90 兩人份41.90歐，加飲料可能大約55歐。
雖然是兩人份的豬肋排，三個女生吃很剛好。
他有提供三條肋排，肋排下面是馬鈴薯們。
這其實超級無敵大….但好像沒有比例尺😅
本來是想要好好休息，結果整個用餐時間都在跟肋排作戰🤣吃完整個又飽又累的。
這家店不需要服務費，小費通常是刷卡的時候一起刷。但店員好像忘了問我們？我們也就忘了給了😅
刷卡有個可愛小趣事，當我拿出我的飛狗卡時，店員很開心說: 我知道這張卡！我很喜歡！ 他會亮燈，就很開心地刷了🤣
好啦，由此可知，應該有蠻多台灣人到訪這家餐廳的！
推薦大家也可以去吃喔～