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這趟奧德14日自由行，我並未要求任何必去景點。但，每當旅伴們問我：要不要去哪裡?那邊世界知名。我就立刻點頭，真是虛榮😂。

中央咖啡館，就是其中一個地方。
全世界最美十大(第三名)咖啡館、維也納咖啡廳三巨頭之一。
也是我最期待的景點之一。
*三巨頭是中央咖啡館(Cafe Central)、德梅爾咖啡館(Demel) 以及薩赫咖啡館(Cafe Sacher) 。

然而，阿姨在啟程前告知，每次經過中央咖啡館都很多人，可能沒有機會前往。
內心小失落，但也無可奈何。
好險，當天在維也納内城區逛，順便晃去中央咖啡館。發現只排了兩三組人，於是趕緊去排隊。順利在裡面用餐、參觀、打卡 😊

推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐
建議時長: 2小時 (或以上)

中央咖啡館介紹

不虧是老字號排上名的咖啡館，官方網站做很好，有一些小趣事歷史。
官方網站在這裡: https://cafecentral.wien/en/
維基百科中英文版也都有介紹中央咖啡館，我想…德文版應該也有吧?
以下介紹幾個基本、較為人所知、以及我認為有趣的介紹。

地址：Herrengasse 14, 1010 Wien, 奧地利 Google Maps連結

周一至周六: 早上八點至晚上十點
周日及國定假日: 早上十點至晚上十點
有現場鋼琴伴奏: 除週二外每日下午四點半至九點半

營業時間以外，其實中央咖啡館每日凌晨3點就有人打卡上班了! 每日有約100名員工在廚房、後場、前場辛勤地工作著，一直到晚上十點打烊。(然後還要收拾?)

建築與歷史

1925從小的café變成了café-restaurant，有點從小吃店變成複合式餐廳的概念🤔
- 有沙龍、球室、棋室。難怪中央咖啡館有個稱呼為棋藝學校(也有人稱為象棋學校-但不是我門的象棋啦)，當時有在裡面教下棋、比賽等。
1943 因為二戰關係，咖啡館不得不停業幾十年。
1970-1980，費爾斯特宮翻修，中央咖啡館於此棟建築物(非原處)重新開張。
1981-1983，奧地利廣播公司的Café Central討論節目，在此錄製播出。
1986 中央咖啡館重新開幕
- 中間又開開停停: 2001 基金會接管，但2006年又重新對外開放。
2016 中央咖啡館歡慶140周年，舉辦文學家與詩人的open mic活動，像過去咖啡館名人那般發表意見。
現在每年約有50萬名客人。

1900後，有許多著名人士在此聚集。有人稱呼中央咖啡館為孕育作家的搖籃及政治集會所。

維也納作家阿爾弗雷德·波爾加（Alfred Polgar）的著作 – 中央咖啡理論，在此書裡詳細記載了”中央派”的常客名人們。許多著名的人物將這個充滿寧靜、動盪、雪茄、咖啡、象棋和撞球的地方視為自己的家。

彼得‧艾頓柏格(Peter Altenberg) – 奧地利作家。
- 經典名言：如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。(這裡的咖啡館就是中央咖啡館喔!
- 中央咖啡館門口有他的雕像，他一直都在。
- 當年中央咖啡館是他的郵寄地址，不論是他的郵件、甚至他的送洗衣物都是送回到咖啡館裡呢!

店門口一進來，他就會跟你打招呼唷~有種門神的概念🤣

進餐廳有左右兩排隊伍，右邊的那排是現場候位，等待大約15分鐘，還沒研究出要點什麼餐時，招待已經帶我們到了靠近門口的座位。

餐廳本身有很多座位，感覺盡可能地塞了桌子跟椅子，所以大部分的座位與桌距並不寬敞，但並不會感到不適。喜歡安靜的朋友，可能會覺得稍微偏吵，容易被隔壁桌客人干擾。
剛好是晚餐時間抵達，就順便在咖啡廳裡點了正餐。

我們點了: 維也納豬排、皇帝煎餅Kaiserschmarrn、Gulasch、沙拉、巧可力。

皇帝煎餅，紅紅的是醋醬，自由酌量加。

我們沒有吃甜點，但是甜點在這。供參。

服務生真的都超專業超友善，有專門負責帶位的服務生，永遠保持笑容，看了就心情好的笑容。然後每個服務生都有分區服務。帶位一入座就會來幫你舖桌巾、上餐具。不過翻桌效率並沒有很高，好像是服務生心情好就會收快一點，然後再放下一組客人進場。反正他們也不缺錢(?)、慢慢快樂做比較好?

我們的用餐時間剛好是晚間，有現場的鋼琴演奏。算是一位老人，他也是開心就彈彈，常常休息。可能是有給小費才會比較熱絡吧? 母親大人覺得他很厲害，總是可以彈到沒有版權的歌曲，也是很專業啦!

非常開心有機會朝聖中央咖啡館，餐點好吃、服務優質、裝潢美麗。
後續寫文章的同時，也更加認識了這家咖啡館的背景，每個時代總是會有些據點，能激起一些靈感甚至改變那個時代。